"Gemeinsam rühren, schmecken, lachen, so viel Spaß kann Essen machen"
Abwechslungsreich und ausgewogen
Unserem Personalstamm gehört neben dem Erziehungspersonal ein Hauswirtschaftsteam an, welches täglich eine frisch gekochte Mahlzeit anbietet. Den Kindern wird eine abwechslungsreiche und ausgewogene Mischkost zubereitet. Als Zwischenmahlzeit reichen wir am Vormittag eine Rohkostplatte und am Nachmittag Obst und Gemüse.
Wir halten für Ihre Kinder jeden Tag ein vielfältiges, täglich wechselndes Frühstück bereit. (Bio-Brot und Bio-Brötchen, verschiedene Getreidesorten, Joghurt, Quark, Samen, Nüsse, Obst, Gemüse.)
Unsere Spätdienstkinder stärken sich mit belegten Broten und Obst. Jederzeit stehen für die Kinder Getränke bereit.
Einmal im Monat können sich die Kinder an einem Schlemmerfrühstücksbuffet selbst bedienen, bei dessen Herstellung sie im Vorwege mitwirken.
Gesunde abwechslungsreiche Mischkost beinhaltet bei uns:
- nur deklarationsfreie Produkte (keine künstlichen Farb- und Aromastoffe)
- vielseitige vegetarische Kost, wöchentlich ein Fischgericht, wenig Fleisch (Fleisch- und Wurstwaren ausschließlich in Bio- Qualität)
- zuckerreduzierte Ernährung
- auf das Essen abgestimmter Nachtisch, frische Salate und Rohkostteller
- Obst und Gemüse überwiegend aus saisonalem Anbau („Schuläpfel“ aus dem alten Land)
- Getränke: verschiedene Teesorten, Milch, Sprudelwasser
Partizipation
Die Kinder dürfen sich bei uns einbringen, wenn es um das Thema Ernährung geht:
- Sie stimmen in der Kinderkonferenz darüber ab, welches Gericht sie sich von der Küche wünschen.
- Einmal in der Woche dürfen zwei Kinder bei der Herstellung der Gemüseplatten helfen.
- Die Kinder füllen sich ihr Essen selbstständig auf.
- Sie stimmen regelmäßig per Punktabfrage darüber ab, ob ihnen das neue Gericht geschmeckt hat.
Sauber und sicher
Sauberkeit, Hygiene und Sicherheit haben in unserem Haus selbstverständlich einen hohen Stellenwert. Es besteht ein Reinigungsstandard nach dem täglich gereinigt wird. Unser Hauswirtschaftspersonal wird regelmäßig fortgebildet. Darüber hinaus sind unsere Hausarbeiterinnen auch Ansprechpartner für Ihre Kinder.